Le lait en a ... raz-le-bol !

Du producteur au consommateur, serions-nous tous touchés par le prix du lait... sauf les grands distributeurs ?

Plusieurs centaines de producteurs de lait européens ont commencé à manifester à Strasbourg ce mardi, venant de tous les pays de l'UE : Allemagne, France, Italie, Belgique, Pays-Bas. il y avait même une vache anglaise... Maîtrise, qui a traversé la Manche pour exprimer son raz-le-bol : "à ce prix, dit-elle, je fais la grève de la traite"!! La manifestation, agrémentée de tracteurs aussi, était organisée par l'European Milk Board (EMB) et la Coordination Européenne Via Campesina (ECVC) pour protester contre contre le prix trop bas du lait, à l'occasion de la réunion du Parlement européen qui devait s'occuper du problème. Les ministres européens de l'Agriculture se sont mis d'accord pour une aide ciblée aux producteurs de lait dans els prochains six mois, et ont décidé de prolonger le système de soutien public au stockage beurre '(n attendant que le prix remonte à la hausse....) C'est déjà quelques choses, mais c'est si peu...

En Belgique, la protestation a été aussi très forte vers la fin du mois de juin, et nous nous souvenons tous des manifestations des tracteurs ! A cette occasion, les responsables de la grande distribution (FEDIS) ont fait un geste, qu'ils ont estimé de grande générosité. Ils ont proposé de verser aux producteurs 0,14 centimes par litre de lait vendu dans la Grande Distribution, et cela en vue d'alimenter un fond de solidarité pour aider les producteurs en difficulté. Cette proposition a été mal reçue, du moins auprès des producteur wallons qui ne l'ont pas acceptée. Et pour cause. Le prix promis aux producteurs n'est qu'une aide dérisoire si l'on pense à la quantité de litres de laits qui n'entre pas directement dans la chaîne de distribution en tant que « lait vendu au litre » mais qui est commercialisée en tant que « produit dérivé du lait» (beurre, fromage, lait en poudre pour la composition de très nombreux aliments.... - en fait, le lait entre dans la quasi totalité de produits de la chaîne alimentaire !!). S'il faut repartir ces 0,14 centimes en tenant compte du lait vendu autrement que comme « lait », ces 0,14 centimes au litre deviennent 0,2 centimes  !! Cet accord permet donc aux agriculteurs de récupérer seulement une petite partie de la perte qui est jusqu'ici au bénéfice de la FEDIS. On peut donc comprendre la réaction de la Fédération Wallonne de l'Agriculture  (FWA), laquelle cependant a précisé le caractère historique de l'accord : c'est la première fois en effet que la grande distribution admet implicitement sa responsabilité et accepte de mettre la main au portefeuille, ce qui n'e l'lempêche pas de continuer à percevoir 1,5 cent par litre de lait aux dépens des agriculteurs!

Les consommateurs, d'autre part, ont été bien surpris d'apprendre, en allant faire leurs courses, que le prix du lait vendu en grandes surfaces allait augmenter de 0,14 centimes le litre, soit exactement le prix que les responsables de la distribution ont promis de verser aux producteurs pour leur fond de solidarité. L'attitude des responsables de la distribution est pour le moins étonnante ! La « générosité » de la FEDIS serait donc tout simplement assumée par le consommateur qui, lui, ne peut quand même pas se passer du lait !! Et ne peut protester que... en s'abstenant d'en acheter !

Serions-nous entrés dans la dictature de la Grande Distribution ? C'est à se le demander et avec une certaine appréhension. C'est peut-être déjà chez nous qu'il est temps de se poser des questions à propos du « commerce équitable ». Et de se demander comment en sauvegarder, le principe avant que ce ne soit trop tard. C'est peut-être avec les tracteurs que nous aurions dû aller protester, à la place de nous plaindre des désagréments que leur protestation a occasionné sur les routes de nos trajets quotidiens. Ils se battaient pour nous aussi... pour un commerce vraiment équitable, d'un bout à l'autre de la chaîne !

PS: une amie, productrice de lait, m'a dit qu'à la ferme, elle vend le lait "produit fini" à 0,60 € du litre!! Avis aux amateurs... et si l'on commençait à aller acheter le lait à la ferme?!